Sous Chef
Samenvatting
Droom jij ervan om te koken op een unieke locatie aan het water, waar kwaliteit, creativiteit en gastvrijheid samenkomen? Dan is dit jouw kans! Bij Papa's Beach House werk je midden in het groen, aan een prachtig meer in het Haarlemmermeerse Bos.
Samenvatting gegenereerd uit de vacature van de werkgever.
Wat de functie inhoudt
- Het ondersteunen van de Chefkok bij de dagelijkse aansturing van de keukenbrigade.
- Het overnemen van de leiding bij afwezigheid van de Chefkok.
- Het bewaken van de kwaliteit van gerechten, hygiëne en HACCP-richtlijnen.
- Het verzorgen van een efficiënte mise-en-place en een soepel verloop van de service.
- Het beheren van de voorraad, plaatsen van bestellingen en bewaken van de kosten.
- Het begeleiden, coachen en ontwikkelen van collega's binnen het keukenteam.
Vergelijkbare vacatures
- Zelfstandig Werkend KokThe Hospitality RecruitersEldershospitality tourismcontract
- Head ChefThe Hospitality RecruitersWillemstad, Curaçaohospitality tourismtemporary
- Scuba Lodge & Ocean Suites – HousekeeperCHATACuraçaohospitality tourism
- Papagayo Beach Resort – Casino VacanciesCHATACuraçaohospitality tourism
- Papagayo Beach Resort – ServerCHATACuraçaohospitality tourism